버터크림만 있으면 귀여운 동물 컵케이크가 뚝딱

머핀의 시대가 가고, 컵케이크가 인기를 독차지 한 지 오래입니다. 머핀과 컵케이크의 차이는 밀가루 반죽뿐만 아니라 각각의 장식에서도 찾아볼 수 있답니다. 컵케이크는 조금 더 화려하고 아기자기한 데코레이션이 특징입니다. 다음의 레시피 속 컵케이크는 보기도 좋지만, 강렬하고도 확실한 주제의식이 담겨 있답니다. 강아지를 본뜬 가장 사랑스러운 디저트!

필요한 재료:

컵케이크 반죽

  • 밀가루 200g
  • 상온버터 125g
  • 설탕 125g
  • 달걀 2개
  • 베이킹파우더 8g

만드는 방법:

컵케이크 반죽 레시피:

1. 밀가루, 버터, 설탕, 달걀, 베이킹파우더를 큰 그릇에 넣고 핸드믹서로 섞어, 부드러운 반죽을 만듭니다.

2. 오븐용 머핀 틀 구멍에 각각 머핀컵을 넣고, 반죽을 부어줍니다. 200°C로 예열한 오븐에 넣고, 15분 기다려주세요.

1. 푸들 컵케이크

필요한 재료:

  • 화이트 버터크림
  • 큰 초콜릿 칩 2개
  • 작은 초콜릿 칩 1개
  • 빨간 폰던트

만드는 방법:

1. 버터크림을 짤주머니에 넣고, 안쪽에서부터 나선 방향으로 컵케이크에 위에 짜주세요. 그리고 나이프로 표면을 고르게 펴줍니다.

2. 케이크 가장자리에 (털을 표현하기 위해) 작은 크림 뿔을 여러 개 만들어주세요. 한쪽(가장자리의 1/4 정도)은 비워두세요. 이제 주둥이를 표현하기 위해, 빈 가장자리에 조금 큰 크림 뿔을 만드세요.

3. 큰 초콜릿 칩 2개를 코의 윗부분에 박아주세요. 코에는 작은 초콜릿 칩을 놓습니다. 폰던트로 하트 모양 조각 2개를 만들어, 푸들에게 깜찍한 리본을 달아주세요.

2. 래브라도 

필요한 재료:

  • 갈색 버터크림
  • 큰 초콜릿 칩 2개
  • 작은 초콜릿 칩 1개
  • 분홍색 폰던트

만드는 방법:

1. 버터크림을 짤주머니에 넣고, 별 모양 깍지를 끼워주세요. 크림을 컵케이크 전체에 빈틈없이 짜주세요. 이제 양쪽에 타원형 모양의 크림을 짜 귀를 만들어 줍시다. 그 중앙에는 주둥이를 짜 올리세요.

2. 이제 큰 초콜릿 칩 2개를 집어, 코 위에 짠 크림 위쪽에 눈 삼아 박아주세요. 코 위에는 작은 초콜릿 집을 올리시고요. 폰던트를 작은 삼각형 모양으로 자른 뒤, 가운데에 길게 흠을 파주세요. 주둥이 아래에 이 '혀'를 놓아주면, 완성입니다. 

3. 골든 레트리버

필요한 재료:

  • 노란색 버터크림
  • 큰 초콜릿 칩 2개
  • 작은 초콜릿 칩 1개
  • 분홍색 폰던트

만드는 방법:

1. 버터크림을 짤주머니에 채우고, 두꺼운 줄을 그리듯이 컵케이크 위에 몇 번 짜주세요. 그리고 나이프로 표면을 고르게 해줍니다. 다음엔 양쪽에 '귀'를 그린 뒤, 나이프로 다시 표면을 정리합니다. 약간 아래쪽에는 주둥이 삼아 크림 뿔을 짜줍니다.

2. 이제 큰 초콜릿 칩 2개를 크림 위에 박으면, 눈이 만들어집니다. 앞선 강아지 컵케이크와 마찬가지로 주둥이에 작은 초콜릿 칩을 놓아 코를 만들어주세요. 폰던트를 삼각형 모양으로 잘라, 가운데에 흠을 그려 넣습니다. 이제 '혀'를 주둥이 아래에 놓으면 골든 레트리버 케이크 완성입니다.

4. 퍼그

필요한 재료:

  • 검은색, 흰색 버터 크림
  • 초콜릿 칩 2개

만드는 방법: 

1. 짤주머니 2개를 준비해, 하나는 흰색, 하나는 검은색 버터크림으로 채우세요. 먼저 흰색 버터크림이 든 짤주머니를 들고, 컵케이크 위에 짜줍니다. 컵케이크 아래 1/3 정도는 타원형 모양으로 비워두세요. 그리고 맨 위쪽에는 작은 크림 뿔 5개를 짜줍니다.

2. 검은색 버터크림을 비워둔 타원형 속에 채웁니다. 위쪽의 크림 뿔을 기준으로 왼쪽과 오른쪽에 작은 타원을 짜줍니다. 이제 '귀'랑 '주둥이'를 나이프로 살살 펴주세요.

3. 주둥이에 다시 검은색 버터크림을 짜줍니다. 정가운데에 세로로 한 줄, 그리고 위쪽에 작은 크림 뿔 2개. 세로줄을 기준으로 왼쪽과 오른쪽에 작은 크림 뿔을 여러 개 짭니다. 마지막으로 주둥이 맨 위쪽에 버터크림을 크게 2번 짜주면 완성.

5. 스피츠

필요한 재료:

  • 연한 갈색, 진한 갈색 버터 크림
  • 큰 초콜릿 칩 2개
  • 작은 초콜릿 칩 1개
  • 분홍색 폰던트

만드는 방법:

1. 짤주머니를 2개 준비해, 하나는 연한 갈색 크림으로, 하나는 진한 갈색 크림으로 채워줍니다. 몽블랑 깍지를 껴, 얇은 털을 표현 해줍시다. 먼저 연한 갈색 크림 주머니를 들고, 중앙에서부터 바깥쪽으로 줄을 그려 나갑니다. 컵케이크의 반쯤 채우셨다면, 다 하신 겁니다. 이제 진한 갈색 크림으로 나머지 반을 채워줍시다.

2. 다음으로, 진한 갈색 크림으로 위쪽에 작은 삼각형 2개를 그려 귀를 만들어줍시다. 컵케이크의 정중앙에는 연한 갈색 크림으로 크림 뿔을 짜주세요.

3.) 이제 큰 초콜릿 칩 2개를 주둥이의 왼쪽과 오른쪽에 박아 눈을 표현합시다. 주둥이에는 작은 초콜릿 칩을 박아주세요. 작은 삼각형 모양으로 자른 폰던트를 준비해, 가운데에 흠을 내주시거나 살짝 접어주세요. 주둥이 아래에 이 '혀'를 잘 끼워봅시다.

6. 시츄

필요한 재료:

  • 흰색, 연한 빨간색 버터 크림
  • 큰 초콜릿 칩 2개
  • 작은 초콜릿 칩 1개

만드는 방법:

1. 2개의 짤주머니를 준비해, 각각 흰색과 연한 빨간색 버터크림으로 채워줍니다. 시츄의 얇고 풍성한 털을 표현할 수 있도록, 스피츠를 만들 때 썼던 깍지와 같은 종류를 쓰도록 합니다. 먼저, 연한 빨간색 크림을 왼쪽과 오른쪽에 삼각형 모양으로, 중앙에서부터 바깥쪽으로 그려줍니다.

나머지 빈 컵케이크 부분에는 흰색 크림을 짜도록 합니다. 삼각형 사이도 긴 세로줄을 그려 채워주고, 연한 빨간색 크림 삼각형 아래에도 한 번 더 도톰하게 짜줍니다. 다시 연한 빨간색 크림 주머니를 들고, 얼굴 양 옆에 '귀'를 그려주세요.

2. 주둥이 위 왼쪽과 오른쪽에 큰 초콜릿 칩을 하나씩 박아주세요. 주둥이에는 작은 초콜릿 칩을 놓아주세요.

다양한 색깔의 버터크림, 초콜릿 칩, 폰던트만 있으면 여러 종류의 개를 만들 수 있습니다. 강아지 생일 파티나, 개 키우는 친구의 파티에 이 컵케이크를 준비하면 딱이겠죠!

이처럼 별난 주제가 있는 컵케이크 보다는 그저 먹음직스러운 컵케이크를 만들고 싶다면, 이 레시피를 추천드립니다.

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