차가운 강아지: 오레오 아이스 케이크

바깥 날씨는 추운데 집 안에 있다보면 차가운 (게다가 달콤한) 음식이 그리워질 때가 있다. 이런 날이면 독일 사람들이 즐기는 대표적인 디저트에 도전해보자. '차가운 강아지(Cold dog, 독일어로 Kalter Hund)'라는 이름의 이 달콤한 케이크는 오븐 없이도 만들 수 있다. 

필요한 재료:

  • 다크 초콜릿 800g 
  • 버터 200g 
  • 생크림 250ml 
  • 오레오 쿠키 40개

만드는 방법:

  1. 다크 초콜릿을 잘게 잘라 중탕으로 녹인다.
  2. 1에 버터, 생크림을 넣고 모든 재료가 다 녹을 때까지 잘 저어주면서 중탕으로 계속 가열한다. 
  3. 식빵틀(예를 들면, 이런 것)에 오레오 쿠키 - 2의 초코 크림을 층층이 쌓는다. 맨 위층은 쿠키로 마무리한다. 
  4. 3을 냉장고 안에 8시간 동안 넣어둔다. 

완성. 시원한 케이크 한 조각을 따끈한 커피와 함께 즐기면, 달콤한 지옥에 빠진 듯한 기분이 든달까. 아아, 이번에는 쉽게 헤어나오지 못할 것 같아. 

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