힘이여 솟아나라: 뽀빠이 절대 반지

"마이 프레셔스~(My precious)!"를 외치던 골룸(!)처럼 우리 모두 소중한 그 무언가가 있습니다. 누구는 소중한 반려동물, 누구는 엄마가 선물해준 시계 등. 하지만 꼭 물질적인 것만에 한정되는 것은 아니죠. 결국 한 번 사는 인생, 우리의 건강만큼 중요한 것이 없는데요. 오늘은 베타 카로틴을 비롯해 비타민 B1, B2, C와 철, 구리 등의 미네랄까지 풍부한 시금치를 이용한 레시피입니다.

근육질의 뽀빠이 형님도 즐겨 먹었다는 시금치로 만드는 뽀빠이 절대 반지 레시피. 건강과 맛 모두를 챙기는 진정 소중한 '마이 프레셔스' 요리가 될지도.

준비물:

  • 피자도우
  • 감자 1개
  • 양파 1개
  • 마늘 1쪽
  • 시금치
  • 소금 & 후추
  • 모차렐라 치즈
  • 페타 치즈
  • 달걀 1개

만드는 방법:

  1. 피자도우를 깔고 끝 부분을 잘게 잘라주세요(동영상 참조). 총 24개 가닥이 나오면 가장 좋습니다.  그리고 이렇게 잘라낸 도우를 곱게 땋아줍니다. 
  2. 감자와 양파를 작은 사각형 모양으로 자르고 오일을 두르고 달군 팬 위에 마늘과 시금치를 넣어 함께 볶습니다. 시금치가 사그라들면, 소금과 후추로 간을 합니다. 모차렐라 치즈와 페타 치즈를 뿌리고 잘 섞어주세요.
  3. 2의 양념을 1 위에 넣고 반죽을 말은 뒤 땋은 부분을 위로 올려 감아주세요(동영상 참조). 그리고 동그랗게 원 모양으로 만듭니다.
  4. 3을 145 ºC로 예열한 오븐에서 35분 동안 굽습니다.

 

비록 내 손에 맞진 않아도 접시엔 딱입니다. 이제 포크를 들어 맛있게 먹어주면, 뽀빠이 형님도 부럽지 않은 힘이 솟나아겠죠? 지구를 구할 순 없어도, 내 건강만큼은 100% 구할 수 있는 건강 레시피, '먹고' 였습니다! 

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