좋은 아침을 맞고 싶다면: 굿모닝 햄치즈롤

눈을 떴을 때, 오늘은 왠지 맛있는 (그렇다고 매우 건강하지는 않은) 브런치를 즐기고 싶다는 생각이 드는 아침이 있다. 오늘이 그 날이라면 이 굿모닝 브런치를 준비해보자. 생각했던 것보다 조금 더 좋은 아침을 맞을 수 있을 지도 모른다. 

필요한 재료 (10개분):

  • 버터 1큰술 
  • 달걀 10개 
  • 소금, 후추 
  • 토마토 1개 
  • 어린 시금치 잎 100g 
  • 슈레드 체다 치즈 200g  
  • 얇게 썬 햄 20장

만드는 방법:

  1. 큰 그릇에 달걀을 담고 소금, 후추로 간을 맞춘 후 거품기로 살살 젓는다. 
  2. 프라이팬에 버터를 녹이다 1을 붓고 부드럽게 스크램블한다.
  3. 2가 완전히 익기 전에 다진 토마토와 시금치 잎, 체다 치즈를 넣고 잘 섞는다.
  4. 햄 2장을 넓게 펼친다. 그 위에 3을 1큰술 얹은 후 돌돌 말아 롤을 만든다.   
  5. 4의 롤을 오븐용 그릇에 채워넣는다. 180°C로 예열한 오븐에서 8분간 굽는다.  

완성. 좀 더 가벼운 아침을 원한다면, 햄 1장으로 롤을 말아도 좋다. (그 반대의 경우에는 음... 베이컨 고고?) 취향에 따라 샐러드 혹은 토스트와 함께 즐기면 이보다 완벽한 아침이 어디 있겠어.  

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