매년 생일마다 완벽한 숫자 케이크 만드는 꿀팁

생일 케이크에 꽂을 초를 깜빡했거나 좀 더 특별한 케이크를 원하는 분들을 위해 준비했습니다. 바로 바로 숫자 케이크!

준비물:

초콜릿 케이크 (숫자 하나당 한 판씩 필요):

  • 달걀 4개 
  • 설탕 1¼컵 
  • 녹인 버터 1컵 
  • 밀가루 1½컵 
  • 코코아파우더 ½컵 
  • 베이킹파우더 1꼬집 

케이크 팬(숫자에 따라 선택):

  • 9인치(약 23cm) 둥근 팬 
  • 9 x 9인치 사각 팬 

장식용 크림치즈:

  • 녹인 버터 ½컵 
  • 녹인 크림치즈 1팩 (약 230g) 
  • 바닐라 익스트랙 1티스푼 
  • 소금 ¼티스푼 
  • 파우더슈가 4컵  

숫자 3 장식:

  • 마시멜로 약 280g
  • M&M 초콜릿 대용량 1봉지 (갈색 초콜릿은 제외)

숫자 27 장식:

  • 장식용 크림치즈 (케이크 두 판에 바를 분량)
  • 너비 2.5cm 정도의 종이 띠 여러 장 
  • 코코아파우더 ⅔컵  

만드는 방법:

1. 숫자용 초콜릿 케이크 만드는 방법입니다. 거품이 날 때까지 달걀과 설탕을 섞은 뒤, 녹인 버터를 조금씩 부으면서 다시 섞어 주세요. 여기 밀가루와 코코아파우더, 베이킹파우더를 넣고, 기름을 바른 팬에 반죽을 부은 다음, 섭씨 177도로 예열한 오븐에서 45분간 구우면 완성됩니다. 

2. 장식용 크림치즈 만드는 방법입니다. 버터와 크림치즈를 섞어 부드러워질 때까지 휘저은 다음, 소금과 바닐라 익스트랙을 넣고 다시 저어 주세요. 여기에 파우더슈가를 조금씩 넣어서 완전히 섞이도록 합니다. 

숫자 1:

숫자 2:

숫자 3:

숫자 4:

숫자 5:

숫자 6:

숫자 7:

숫자 8:

숫자 9 (숫자 6을 거꾸로 뒤집어 주세요):

숫자 0:

숫자 3 장식:

숫자 3을 장식하려면, 먼저 초콜릿 케이크를 식혀서 그 위에 크림치즈를 펴 바릅니다. 케이크 끝 부분에 마시멜로를 눌러 붙이고, M&M 초콜릿을 색깔별로 배열하면 구름 위에 뜬 무지개 완성. 

숫자 27 장식:

2와 7 모양으로 자른 초콜릿 케이크 위에 크림치즈를 펴 바릅니다. 케이크 위로 종이 띠를 얼기설기 올린 뒤 코코아파우더를 넉넉하게 뿌려 줍니다. 조심스럽게 종이 띠를 치우면 모던한 케이크가 등장. 

그 밖에도 장식 아이디어는 무궁무진합니다! 크림치즈에 식용 색소를 넣어 색깔을 내거나, 잘게 다진 견과류를 뿌리거나, 생일 주인공이 좋아하는 사탕 및 젤리를 듬뿍 올려 줄 수도 있겠죠.

보너스 영상에 나온 줄무늬 사각 케이크 만드는 방법이 궁금하다면, 여기를 클릭해 주세요.

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