촛불 대신: 도깨비 핫도그

촛불을 몇 개씩 불었는데 아무도 나타나지 않을 때는 도깨비 대신 추억을 소환해보자. 이 레시피를 따라하다보면 울퉁불퉁 도깨비 방망이가 내 손 안에. 

필요한 재료 (6개분):

  • 감자튀김 350g 
  • 옥수수 가루 75g
  • 밀가루 100g 
  • 설탕 2작은술
  • 달걀 3개 
  • 우유 120ml
  • 핫도그 소시지 3개

만드는 방법:

  1. 감자 튀김을 짧은 길이로 자른 후 넓은 그릇에 펼친다. 
  2. 옥수수 가루, 밀가루, 설탕을 섞은 후 달걀과 우유를 한데 넣고 반죽이 될 때까지 치댄다. 
  3. 소시지를 반으로 자른 후 꼬치 막대(혹은 나무 젓가락)에 꽂는다.
  4. 3을 2에 넣고 몇 번 돌려 반죽을 감는다. 다시 1에 굴려서 감자 튀김 조각을 묻힌 후 손바닥으로 눌러 단단하게 고정시킨다.
  5. 튀김용 팬의 기름이 잘 달궈지면 4를 넣고 골든브라운이 될 때까지 튀긴다. 

완성. 도깨비도 금도 없지만, 이제 맛있는 도깨비 핫도그를 마음껏 먹을 수 있게 되었군. 그래도 뭔가 허전할 때는 케첩이나 좋아하는 디핑 소스에 찍어드시길. 

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