간식, 야식, 안주 한 번에 섭렵 : 소시지 나초 평화 케이크

바삭한 칩, 봉지 과자, 땅콩 ... 고소하고 짭조름한 맛으로, 허기는 물론 심심한 입까지 채워주는 간식들. 어른들을 위한 술안주는 물론, 모두를 위한 야식으로도 그만입니다. 짭짤한 나초 칩은 말할 것도 없죠. 여기에 소시지와 치즈 소스, 그리고 '핫'한 과일 아보카도로 만든 과카몰리까지 곁들이면 완벽합니다. 양도 푸짐해 '평화롭게' 나눠먹을 수 있어요. 

재료:

  • 소시지 24개
  • 퍼프 페이스트 4롤
  • 살사 소스 1컵
  • 나초 1봉

치즈 소스:

    • 크림 200ml
    • 체다 치즈 150g
    • 에멘탈 치즈 75g
  • 모짜렐라 치즈 75g
  • 후추 1큰술
  • 파프리카 가루 1큰술
  • 칠리 가루 1큰술
  • 양파 가루 1큰술
  • 소금 1꼬집

과카몰리 소스:

  • 아보카도 2개
  • 레몬 반 개
  • 요거트 2큰술
  • 마늘 1쪽
  • 소금 1꼬집
  • 후추 1꼬집

기타:

  • 케이크 틀 (지름 28 cm)

만드는 방법:

1. 퍼프 페이스트리에 소시지를 올려 놓고, 피자용 칼을 이용해서 6개로 나눠 준 다음 도우 한 장에 소시지를 하나씩 말아 줍니다.

2. 돌돌 말린 소시지를 하나당 네 조각으로 자릅니다. 남은 세 장의 퍼프 페이스트리도 똑같이 만들어서, 총 18개의 소시지를 말아서 자르세요.

3. 팬에 기름칠을 하고, 소시지 조각을 이층으로 쌓아 평화의 상징 모양을 만듭니다. 완성된 모양은 알루미늄 포일로 덮은 후, 180 °C로 예열한 오븐에서 60분 굽습니다. 그 다음, 틀을 꺼내서 포일을 제거한 채 다시 30분 구으세요. 

4. 이제 치즈 소스를 준비합니다. 크림을 먼저 끓인 다음 세 종류의 치즈를 붓고, 파프리카 가루와 칠리 가루를 첨가합니다. 치즈가 완전히 녹아서 크리미하게 섞이면, 치즈소스를 평화 케이크의 한 칸에 붓습니다.

5. 과카몰리를 만들 차례입니다. 아보카도를 반으로 갈라서 과육을 숟가락으로 떠냅니다. 그릇에 담아서 포크 등으로 으깨세요. 요거트와 다진 마늘, 레몬즙을 첨가하고 소금과 후추로 양념합니다. 모든 재료를 잘 섞어서 부드러운 크림으로 만들고 평화 케이크의 다른 칸에 채웁니다. 

6. 살사 소스도 또 다른 칸에 채우세요. 마지막으로, 가장 커다란 칸에 나초를 한 가득 쏟아 붓습니다. 

이렇게나 푸짐한 나초 한 상을 두고 싸우는 사람들은 없겠죠? 정말이지 이 케이크에 노벨 평화상 정도는 줘야 하는 거 아닌가요? 좋아하는 사람들과 모여 앉아, 풍성한 세 가지 디핑에 나초와 소시지 롤을 즐겨 보세요.

이것만으로는 부족하다면, 핫도그 쏙쏙 크러스트 피자까지 출동하면 문제없답니다! 자세한 레시피는 이곳을 클릭하세요. 

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