선물용으로도, 장식용으로도 최고! 수제 초콜릿 레시피

예쁜 포장지로 감싼 초콜릿 바. 특별한 날에는 이것처럼 달콤한 선물이 없죠! 그런데 생각보다 쉽게 근사한 수제 초콜릿을 만들 수 있답니다. 주는 사람도 뿌듯하고 받는 사람은 더 행복한 근사한 선물을 만들어 보세요!

필요한 재료:

  • 빈 우유팩 (깨끗이 씻은 것) 3개

순록 초콜릿:

  • 다크 초콜릿 100g
  • 브레첼 과자 3개 
  • 빨강 M&M's 3알
  • 아몬드 슬라이스 6쪽
  • 금색 별 스프링클

눈사람 초콜릿:

  • 화이트 초콜릿 100g
  • 라파엘로 3알
  • 리세스 미니어처 1개 반 (피넛버터 컵)
  • 빼빼로 2개
  • 오렌지색 스프링클 3개
  • 다크 초콜릿 20g
  • 코코넛 플레이크

산타 초콜릿:

  • 밀크 초콜릿 100g
  • 미니 마쉬멜로우 (빨강) 20g
  • 눈알 사탕 3쌍
  • 슈가 펄 (빨강) 3개
  • 별사탕 3개
  • 스프링클 (초록, 하양, 빨강)

만드는 방법:

1. 사각 우유팩을 3개를 세로로 길게 자릅니다. 나란히 작업대 위에 올리세요.

2. 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿을 각자 포장 채로 따뜻한 물에 녹입니다. 초콜릿을 꺼내지 않고 봉지 채로 녹이시는 것이 가장 편리합니다. 물은 100℃ 가까이 끓는 물 대신에 50℃도 정도의 미지근한 물을 사용하셔도 초콜릿을 완전히 녹일 수 있습니다. 포장지의 모서리에 작은 구멍을 내서 사각 우유통에 초콜릿을 부으세요.

3. 순록 초콜릿을 을 만들려면 작은 브레첼 과자가 필요합니다. 과자 2개를 잘게 잘라서 순록의 뿔로 만들어 올리세요. 사슴 눈 자리에는 아몬드 슬라이스를 두 조각 올린 다음 다크 초콜릿으로 눈동자를 연출합니다. 빨간 M&M's 초코볼로 코를 만들어 주면 빨간 코 루돌프가 되겠죠? 금빛 별 장식으로 전체를 장식합니다.

4. 눈사람 초콜릿을 위해서는 화이트 초콜릿을 녹여서 사용하세요. 반으로 자른 라파엘로와 리세스 피넛버터컵 미니어처를 사용하시면 알맞은 모양을 만들 수 있습니다. 빼빼로도 잊지 마세요. 다크 초콜릿으로 눈동자를 찍고, 오렌지색 스프링클로 코를 붙이세요. 그리고 코코넛 분태를 뿌려서 초콜릿 위에 눈송이를 연출합니다.  

5. 산타 초콜릿에는 밀크 초콜릿을 녹여서 사용합니다. 미니 마쉬멜로우와 눈 모양의 사탕, 스프링클과 슈가 펄 등으로 산타의 수염 풍성한 얼굴을 장식하세요.

초콜릿 바 위에 마음껏 상상력을 펼쳐서 알록달록 여러 가지 디자인의 그림을 그려 보시길.

이번에는 과일과 견과류 등을 사용한, 좀 더 고급스러운 버전의 수제 초콜릿을 만들어 볼까요? 이 링크를 확인해 주세요

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