젓지 말고, 흔들어서: 티라미수 마티니

 칵테일의 세계를 잘 모르더라도, 한 번쯤 '마티니(Martini)'라는 이름은 들어봤을 겁니다. (적어도 007 영화 시리즈를 통해서라도 말이죠) 이 레시피를 따라해보면 입문용 마티니를 쉽게 만들 수 있습니다. 

필요한 재료 :

  • 커피 리큐어 100 ml 
  • 아마레토 100 ml
  • 초콜릿 리큐어 100 ml 
  • 생크림 100 ml 

이렇게 만들어보자:

  1. 깔때기의 도움을 받아 모든 재료를 뚜껑이 있는 병에 넣고 쉐킷쉐킷 잘 섞는다. 
  2. 잘 섞인 술을 마티니 잔에 따른다. 서빙하기 전, 휘핑크림과 레이디 핑거 쿠키, 커피 가루를 살짝 올리면 완성.  

물론 진을 베이스로 하는 정통 마티니와는 살짝 다르지만, 달콤하고 귀여운 티라미수 마티니는 의외로 멋진 애피타이저가 되어줄 겁니다. 만들기도 어렵지 않으니 다정한 사람들과의 저녁 시간에 함께 만들어 즐겨보시길. 참, 생크림이 들어간 만큼 남은 음료는 반드시 냉장 보관해야 합니다. 

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